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餐廚垃圾處理行業(yè)：競爭格局下的企業(yè)發(fā)展路徑

1、餐廚垃圾處理行業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈體系

餐廚垃圾處理是指通過專業(yè)化技術(shù)手段，對餐廚垃圾實施減量化處置、無害化處理及資源化利用的系統(tǒng)工程。作為我國實施生活垃圾分類制度后快速發(fā)展的新興環(huán)保產(chǎn)業(yè)，該領(lǐng)域已形成較為完整的產(chǎn)業(yè)鏈體系。從產(chǎn)業(yè)分工來看，上游主要包括餐廚垃圾處理專用設(shè)備的研發(fā)制造企業(yè)；中游為專業(yè)從事餐廚垃圾處理項目運營的服務(wù)商；下游則涵蓋垃圾焚燒發(fā)電企業(yè)以及餐廚垃圾資源化利用產(chǎn)品的銷售經(jīng)營主體。

餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈

資料來源：普華有策

2、餐廚垃圾處理市場需求狀況

餐飲垃圾處理市場需求受益于城市化進程推進及居民生活水平提升，2012年以來，我國餐飲行業(yè)取得快速發(fā)展；截至2024年，餐飲行業(yè)零售額已達5.57萬億元，年復合增長率高達7.48%。餐飲業(yè)的快速發(fā)展帶來餐廚垃圾產(chǎn)生量的進一步提升。

我國餐飲業(yè)零售額

資料來源：普華有策

餐飲垃圾產(chǎn)生量的統(tǒng)計應(yīng)以餐飲單位產(chǎn)生的餐廚廢棄物總量為基準。2025年中國餐廚垃圾年產(chǎn)量已突破1.2億噸，且以每年8%速度增長。北上廣深等一線城市處理費高達200-400元/噸，二三線城市加速跟進。

根據(jù)《國家人口發(fā)展規(guī)劃（2016-2030年）》，預計到2030年，全國總?cè)丝趯⑦_到約14.5億人，常住人口城鎮(zhèn)化率將提升至70%。城鎮(zhèn)化水平的提高將進一步推動餐飲垃圾產(chǎn)生量的增長。與此同時，隨著垃圾分類、循環(huán)經(jīng)濟及"碳中和"等相關(guān)政策的持續(xù)推進，各地對餐廚垃圾的管理日趨嚴格，合規(guī)收運量顯著增加，末端餐飲垃圾處置需求持續(xù)上升。

在監(jiān)管力度加強和收運體系加速完善的背景下，"十四五"期間餐廚垃圾收運管理的規(guī)范化進程將顯著加快。預計到2026年，城鎮(zhèn)范圍內(nèi)市場化合規(guī)收運處理率有望提升至55%左右。伴隨餐飲垃圾處理量的增長及合規(guī)收運率的提高，我國餐飲垃圾處理能力將保持穩(wěn)步提升態(tài)勢，餐飲垃圾處理成套設(shè)備的市場需求也將逐步釋放。

3、餐廚垃圾處理設(shè)備行業(yè)狀況

（1）中國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)現(xiàn)狀

我國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)起步相對較晚。自"十二五"時期起，我國才逐步開展大規(guī)模的餐廚廢棄物資源化利用與無害化處理試點城市建設(shè)工作。在該規(guī)劃期內(nèi)，全國共設(shè)立100個試點城市，覆蓋全部31個省級行政區(qū)。據(jù)中國城市環(huán)境衛(wèi)生協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，截至2015年末，全國已建成投產(chǎn)、在建及籌建的日處理規(guī)模50噸以上的餐廚垃圾處理設(shè)施共計118座，總處理能力突破2.15萬噸/日。

進入"十三五"時期，餐廚垃圾處理試點工作持續(xù)推進并取得顯著成效，行業(yè)處理能力實現(xiàn)大幅提升。根據(jù)"十三五"規(guī)劃目標，計劃新增餐廚垃圾處理能力3.44萬噸/日。至2020年底，住建部數(shù)據(jù)顯示，我國首批試點的46個重點城市餐廚垃圾處理能力已提升至6.28萬噸/日。

"十四五"期間，隨著全國垃圾分類工作的深入推進，餐廚垃圾處置產(chǎn)能將迎來快速提升期，預計餐廚垃圾處理市場需求將持續(xù)釋放并保持增長態(tài)勢。

（2）中國餐廚垃圾處理設(shè)施區(qū)域建設(shè)分布

我國餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)呈現(xiàn)顯著的"東高西低"區(qū)域分布特征。具體而言，東部沿海的環(huán)渤海、長江三角洲及珠江三角洲三大經(jīng)濟圈已建成產(chǎn)能顯著高于全國平均水平，其中北京、江蘇、浙江、上海、重慶及廣東等省市的餐廚垃圾處理能力位居全國前列。值得注意的是，近年來設(shè)施建設(shè)呈現(xiàn)明顯的梯度轉(zhuǎn)移趨勢，正逐步由東部沿海發(fā)達地區(qū)向中西部內(nèi)陸省份延伸，貴州、山西、海南等地區(qū)已陸續(xù)啟動相關(guān)設(shè)施建設(shè)項目。

受起步較晚等因素影響，當前我國大部分省市的餐廚垃圾處理產(chǎn)能仍存在較大缺口。為應(yīng)對這一需求，河南、江蘇、山東等省份以及西南地區(qū)等重點區(qū)域近年來相繼密集出臺專項規(guī)劃，通過政策引導為餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)創(chuàng)造了廣闊的市場發(fā)展空間。

按照"十四五"規(guī)劃目標，河南省將構(gòu)建以集中處置為主、分散處置為輔的餐廚垃圾處理體系，并配套完善收運系統(tǒng)，計劃到"十四五"期末實現(xiàn)日處理能力3,000噸以上的目標。依據(jù)《河南省"十四五"城市更新和城鄉(xiāng)人居環(huán)境建設(shè)規(guī)劃》，到規(guī)劃期末，全省將基本形成以廚余垃圾單獨處置為主、"預處理+焚燒"協(xié)同處置為輔的處理模式，同時確保城市生活垃圾資源化利用率提升至60%以上。值得注意的是，隨著鄭州等中心城市的快速發(fā)展，核心城區(qū)持續(xù)增長的人口規(guī)模將帶動生活垃圾處理需求的顯著提升，進而對餐廚垃圾處理設(shè)施的建設(shè)提出更高要求。

4、行業(yè)競爭格局

“十二五”時期，我國開始系統(tǒng)推進餐廚垃圾處理設(shè)施建設(shè)。以餐廚垃圾處理為核心的有機固廢處理行業(yè)，在近年來國家大力推進垃圾分類政策及循環(huán)低碳經(jīng)濟發(fā)展戰(zhàn)略的背景下，已進入快速成長期。該行業(yè)市場主體主要分為以下兩大類型：

（1）餐廚垃圾處理成套設(shè)備制造領(lǐng)域

該領(lǐng)域主要參與者包括開誠生態(tài)、維爾利、時代桃源、萬德斯、嘉諾科技及艾爾旺等企業(yè)。其中，以開誠生態(tài)為代表的傳統(tǒng)餐廚垃圾處理成套設(shè)備制造商，憑借多年的技術(shù)積淀，正迎來快速發(fā)展機遇期。與此同時，維爾利、萬德斯、時代桃源等原本專注于水處理、瓦斯氣等環(huán)保細分領(lǐng)域的企業(yè)，近年也相繼布局餐廚垃圾等有機固廢處理市場。此外，包括嘉諾科技在內(nèi)的部分成套設(shè)備制造商，基于其在固廢處理設(shè)備領(lǐng)域的技術(shù)積累，正在向餐廚垃圾處理成套設(shè)備制造領(lǐng)域拓展業(yè)務(wù)。

（2）餐廚垃圾資源化利用領(lǐng)域

參與者主要包括以垃圾焚燒龍頭為代表的綜合型固廢處理企業(yè)及以開誠生態(tài)、朗坤環(huán)境等長期從事有機固廢處理服務(wù)為主的企業(yè)。其中，以垃圾焚燒龍頭為代表的綜合型固廢處理企業(yè)，依托其資產(chǎn)規(guī)模和資金優(yōu)勢，如光大環(huán)境、偉明環(huán)保、瀚藍環(huán)境等，在此輪餐廚等有機固廢處理行業(yè)的加速成長期在餐廚垃圾處理運營領(lǐng)域進行了廣泛布局，規(guī)模競爭優(yōu)勢明顯。

行業(yè)內(nèi)企業(yè)有維爾利、復潔環(huán)保、艾爾旺、朗坤環(huán)境、光大環(huán)境、開誠生態(tài)等。

行業(yè)部分企業(yè)介紹

資料來源：普華有策

《2025-2031年餐廚垃圾處理行業(yè)細分市場分析及投資前景預測報告》涵蓋行業(yè)全球及中國發(fā)展概況、供需數(shù)據(jù)、市場規(guī)模，產(chǎn)業(yè)政策/規(guī)劃、相關(guān)技術(shù)、競爭格局、上游原料情況、下游主要應(yīng)用市場需求規(guī)模及前景、區(qū)域結(jié)構(gòu)、市場集中度、重點企業(yè)/玩家，企業(yè)占有率、行業(yè)特征、驅(qū)動因素、市場前景預測，投資策略、主要壁壘構(gòu)成、相關(guān)風險等內(nèi)容。同時北京普華有策信息咨詢有限公司還提供市場專項調(diào)研項目、產(chǎn)業(yè)研究報告、產(chǎn)業(yè)鏈咨詢、項目可行性研究報告、專精特新小巨人認證、市場占有率報告、十五五規(guī)劃、項目后評價報告、BP商業(yè)計劃書、產(chǎn)業(yè)圖譜、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、藍白皮書、國家級制造業(yè)單項冠軍企業(yè)認證、IPO募投可研、IPO工作底稿咨詢等服務(wù)。（PHPOLICY:GYF）

目錄

第一章 宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

第一節(jié) 全球宏觀經(jīng)濟分析

一、2024年全球宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2025年全球宏觀經(jīng)濟趨勢預測

第二節(jié) 中國宏觀經(jīng)濟環(huán)境分析

一、2020-2024年中國宏觀經(jīng)濟運行概況

二、2025年中國宏觀經(jīng)濟趨勢預測

第三節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)社會環(huán)境分析

第四節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)政治法律環(huán)境分析

一、行業(yè)管理體制分析

二、行業(yè)相關(guān)發(fā)展規(guī)劃

三、主要產(chǎn)業(yè)政策解讀

第五節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析

一、技術(shù)發(fā)展水平分析

二、技術(shù)革新趨勢分析

第二章 國際餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展分析

第一節(jié) 國際餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

一、國際餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展概況

二、主要國家餐廚垃圾處理行業(yè)的經(jīng)濟效益分析

三、2025-2031年國際餐廚垃圾處理行業(yè)的發(fā)展趨勢分析

第二節(jié) 主要國家及地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展狀況及經(jīng)驗借鑒

一、美國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展分析

1、2020-2024年行業(yè)規(guī)模情況

2、2025-2031年行業(yè)前景展望

二、歐洲餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展分析

1、2020-2024年行業(yè)規(guī)模情況

2、2025-2031年行業(yè)前景展望

三、日韓餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展分析

1、2020-2024年行業(yè)規(guī)模情況

2、2025-2031年行業(yè)前景展望

四、2020-2024年其他國家及地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展分析

五、國外餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展經(jīng)驗總結(jié)

第三章 2020-2024年中國餐廚垃圾處理市場供需分析

第一節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理產(chǎn)能分析

一、2020-2024年中國餐廚垃圾處理產(chǎn)能及增長率

二、2025-2031年中國餐廚垃圾處理產(chǎn)能預測

三、2020-2024年中國餐廚垃圾處理產(chǎn)能利用率分析

第二節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理產(chǎn)量分析

一、2020-2024年中國餐廚垃圾處理產(chǎn)量及增長率

二、2025-2031年中國餐廚垃圾處理產(chǎn)量預測

第三節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理市場需求分析

一、2020-2024年中國餐廚垃圾處理市場需求量及增長率

二、2025-2031年中國餐廚垃圾處理市場需求量預測

第四節(jié) 2020-2024年中國餐廚垃圾處理市場規(guī)模分析

第四章 中國餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析

第一節(jié) 中國餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)

一、產(chǎn)業(yè)鏈概況

二、特征

第二節(jié) 中國餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈演進趨勢

一、產(chǎn)業(yè)鏈生命周期分析

二、產(chǎn)業(yè)鏈價值流動分析

三、演進路徑與趨勢

第三節(jié) 中國餐廚垃圾處理產(chǎn)業(yè)鏈競爭分析

第五章 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析

第一節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)上游運行分析

一、行業(yè)上游介紹

二、行業(yè)上游發(fā)展狀況分析

三、行業(yè)上游對餐廚垃圾處理行業(yè)影響力分析

第二節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)下游運行分析

一、行業(yè)下游介紹

二、行業(yè)下游需求占比

三、行業(yè)下游發(fā)展狀況分析

1、A用餐廚垃圾處理市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

2、B領(lǐng)域用餐廚垃圾處理市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

3、C領(lǐng)域用餐廚垃圾處理市場分析

（1）行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（2）需求規(guī)模

（3）需求前景預測

4、其他領(lǐng)域用餐廚垃圾處理市場分析

第六章 中國餐廚垃圾處理行業(yè)區(qū)域市場分析

第一節(jié) 華北地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第二節(jié) 東北地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第三節(jié) 華東地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第四節(jié) 華南地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第五節(jié) 華中地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第六節(jié) 西南地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第七節(jié) 西北地區(qū)餐廚垃圾處理行業(yè)分析

一、2020-2024年行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

二、2020-2024年市場規(guī)模情況分析

三、2020-2024年市場需求情況分析

四、2025-2031年行業(yè)發(fā)展前景預測

第七章 中國餐廚垃圾處理行業(yè)市場經(jīng)營情況分析

第一節(jié) 2020-2024年行業(yè)產(chǎn)值規(guī)模分析

第二節(jié) 2020-2024年行業(yè)基本特點分析

第三節(jié) 2020-2024年行業(yè)銷售收入分析（包含銷售模式及銷售渠道）

第四節(jié) 2020-2024年行業(yè)區(qū)域結(jié)構(gòu)分析

第八章中國餐廚垃圾處理產(chǎn)品價格分析

第一節(jié) 2020-2024年中國餐廚垃圾處理歷年價格

第二節(jié) 中國餐廚垃圾處理當前市場價格

一、產(chǎn)品當前價格分析

二、產(chǎn)品未來價格預測

第三節(jié) 中國餐廚垃圾處理價格影響因素分析

第四節(jié) 2025-2031年餐廚垃圾處理行業(yè)未來價格走勢預測

第九章 餐廚垃圾處理行業(yè)競爭格局分析

第一節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)集中度分析

一、市場集中度分析

二、區(qū)域集中度分析

第二節(jié) 餐廚垃圾處理行業(yè)競爭格局分析

一、行業(yè)競爭分析

二、與國際產(chǎn)品競爭分析

三、行業(yè)競爭格局展望

第三節(jié) 中國餐廚垃圾處理行業(yè)競爭格局綜述

一、餐廚垃圾處理行業(yè)競爭概況

二、重點企業(yè)市場占有率分析

三、餐廚垃圾處理行業(yè)主要企業(yè)競爭力分析

1、重點企業(yè)資產(chǎn)總計對比分析

2、重點企業(yè)從業(yè)人員對比分析

3、重點企業(yè)營業(yè)收入對比分析

4、重點企業(yè)利潤總額對比分析

5、重點企業(yè)負債總額對比分析

第十章 普華.有策對行業(yè)重點企業(yè)經(jīng)營狀況分析

第一節(jié) A公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)概況及餐廚垃圾處理產(chǎn)品介紹

三、企業(yè)核心競爭力分析

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析

第二節(jié) B公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)概況及餐廚垃圾處理產(chǎn)品介紹

三、企業(yè)核心競爭力分析

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析

第三節(jié) C公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)概況及餐廚垃圾處理產(chǎn)品介紹

三、企業(yè)核心競爭力分析

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析

第四節(jié) D公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)概況及餐廚垃圾處理產(chǎn)品介紹

三、企業(yè)核心競爭力分析

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析

第五節(jié) E公司

一、企業(yè)基本情況

二、企業(yè)主要業(yè)務(wù)概況及餐廚垃圾處理產(chǎn)品介紹

三、企業(yè)核心競爭力分析

四、企業(yè)經(jīng)營情況分析

第十一章 餐廚垃圾處理行業(yè)投資價值評估

第一節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)產(chǎn)銷分析

第二節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)成長性分析

第三節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)盈利能力分析

一、主營業(yè)務(wù)利潤率分析

二、總資產(chǎn)收益率分析

第四節(jié) 2020-2024年餐廚垃圾處理行業(yè)償債能力分析

一、短期償債能力分析

二、長期償債能力分析

第十二章PHPOLICY對2025-2031年中國餐廚垃圾處理行業(yè)發(fā)展預測分析

第一節(jié) 2025-2031年中國餐廚垃圾處理發(fā)展環(huán)境預測

第二節(jié) 2025-2031年我國餐廚垃圾處理行業(yè)產(chǎn)值預測

第三節(jié) 2025-2031年我國餐廚垃圾處理行業(yè)銷售收入預測

第四節(jié) 2025-2031年我國餐廚垃圾處理行業(yè)總資產(chǎn)預測

第五節(jié)2025-2031年我國餐廚垃圾處理行業(yè)市場規(guī)模預測

第六節(jié) 2025-2031年中國餐廚垃圾處理市場形勢分析

一、2025-2031年中國餐廚垃圾處理生產(chǎn)形勢分析預測

二、影響行業(yè)發(fā)展因素分析

1、有利因素

2、不利因素

第七節(jié) 2025-2031年中國餐廚垃圾處理市場趨勢分析

第十三章 2025-2031年餐廚垃圾處理行業(yè)投資機會與風險

第一節(jié)餐廚垃圾處理行業(yè)投資機會

一、產(chǎn)業(yè)鏈投資機會

二、細分領(lǐng)域投資機會

三、重點區(qū)域投資機會

第二節(jié)餐廚垃圾處理行業(yè)主要壁壘構(gòu)成

一、技術(shù)壁壘

二、資金壁壘

三、人才壁壘

四、其他壁壘

第三節(jié)餐廚垃圾處理行業(yè)投資風險分析

一、政策風險分析

二、技術(shù)風險分析

三、供求風險分析

四、宏觀經(jīng)濟波動風險分析

五、關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)風險分析

六、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)風險分析

第十四章 普華有策對餐廚垃圾處理行業(yè)研究結(jié)論及投資建議